Rindfleisch

Wir halten Rinder und Ochsen, die sehr zartes Fleisch liefern

Manchmal auch junge Kühe oder Kälber (ca. 8 -14 Monate)

Seit 2019 behalten wir einen Großteil unserer Bullenkälber, wenn Sie von den Händlern nicht wertgeschätzt werden.

Wir achten auf wiederkäuergerechte Fütterung, teilweise gibt es auch für die Masttiere Weidegang mit den Kühen.

Die Wege zum Schlachter sollen stressfrei und kurz sein

Langes Abhängen im Kühlhaus ergibt gutes Fleisch

Im Online-Cowsharing können kleine haushaltsübliche Mengen reserviert werden, es gibt keine großen "Standard-Fleischpakete".

Seit Juli 2024 gibt es unsere "Käsekiste" wo tiefgekühltes Fleisch sowie Dosenwurst und Fleischgerichte in Dosen in Selbstbedienung bereit stehen. Dieser Store ist mit der Handy-App von Lokbest rund um die Uhr zugänglich und es kann auch bargeldlos (Paypal, SEPA, ...) bezahlt werden.